Есть ли жизнь без майонеза?

Примеры вкусных и относительно здоровых заправок для салатов из домашней кухни Foodstuff Guru.

Сразу оговорюсь, что я не считаю майонез ужасом ужасным. Да, жирный соус — один из многих. В продаже имеется на любой вкус и цвет, готовить не надо, хотя и можно, если уж настолько не доверять производителям. Но салаты мы (в смысле — моя семья) едим каждый день, и разнообразия нам хочется.

Мы с мужем любим заправить обычный «дачный» салат из огурцов-помидоров-перца-лука смесью 1:1 майонеза и сметаны. Быстро и баз затей. Дочка любит оливковое масло с лимонным соком и орегано или бальзамическим уксусом и базиликом. Но эти заправки нам тоже уже надоели, и мы начали изобретать «затейливые», вкусные и здоровые. Ну, более или менее здоровые. Фотографировали не все, к сожалению *надо, знаю*

Итак, сегодняшний номер один. Тертое сладкое и сочное яблоко, чуток чеснока и лимонный сок. К нашему стандартному салату, в который добавили еще и вареное вкрутую яйцо.

Заправки для салатов 1
Здоровье в каждой капле!

Номер два — это просто гуакамоле. Авокадо, лимонный сок, соль, чуток чили или чеснока или дижонской горчицы с зернышками. На фото — стандартный салат с добавлением тертой кольраби.
Заправки для салатов 3

Ну, и напоследок — вчерашнее мое кухонное творение с рабочим названием «Остапа понесло». Тертое зеленое яблоко, сладкий имбирный соус, оливковое масло, дижонская горчица, лимонный сок, черный перец, соль. Очень вкусно оказалось!

Заправки для салатов 4
Открываем холодильник и выбираем компоненты наугад

Сегодняшний соус не фотографировала, и вообще по рецепту делала: Классический салат «Цезарь».
А вы? Чем вы заправляете салаты?

0 comments on “Есть ли жизнь без майонеза?Add yours →

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *