Диетические фаршированные перчики
Порции
6
Время приготовления
1,5часа
Порции
6
Время приготовления
1,5часа
Инструкции
  1. В фарш натираем на крупной терке луковицу (так получается сочнее), выдавливаем чеснок, добавляем натертую морковь, порезанную зелень и яйцо. Солим, перчим.. все хорошо вымешиваем руками (чистыми!) . Чем дольше месить — тем воздушнее будет фарш.
  2. Перцы моем, срезаем аккуратно верхушку и вычищаем семена. Снова моем. Кончики перцев немного подрезаем, чтобы они могли «стоять». Начиняем перцы фаршем и накрываем «крышечками».
  3. Отдельно смешиваем томатную пасту, немного уксуса, специи и кипяток. наливаем в емкость, где будут тушиться перцы. Можно добавить в соус лук, чеснок, зелень… что душа пожелает. Выставляем наших крутых перцев рядами и колонами в соус. И в духовку… часа на полтора (будете наблюдать) на 200 градусов.
Dana Tal

Dana Tal